Ингредиенты:
4 яйца, сваренных вкрутую,
2 средние луковицы,
50гр. грецких орехов,
2-3ст.л растительного масла,
соль, перец по вкусу.

Зелень для украшения.

Репчатый лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.

До золотистого цвета.


Орехи тоже предварительно обжарить.


В комбайне или блендере измельчить лук, яйца и орехи до однородной
массы. Перемешать. Посолить и поперчить. .. добавить немного мускатного
ореха и  лимонный перец. Можно добавить пару зубчиков чеснока.
Убрать в холодильник ~ на час. Можно подавать на тостах, хлебе, криспах –
по желанию.
источник