Салат "Купеческий"
Очень вкусный салатик, идеально подойдет на праздник.
Ингредиенты:
12 блинчиков
250г филе вареной куры
1 огурец
150-200г свежих шампиньонов
1 большая луковица
Для соуса тар-тар:
1 пакет майонеза
150г соленых огурцов (маринованные не подойдут)
2-3 зубчика чеснока
зелень
Приготовление:
Для тар-тара очень мелко (почти в крошку) порубить соленые огурцы,
лишнюю жидкость слить. Добавить к майонезу, так же туда рубленную зелень
и чеснок.
Куру порезать соломкой или просто кубиком.
Грибы ломтиками и лук полукольцами отдельно обжарить.
Огурец нарезать соломкой.
Блинчики разрезать на 3 части.
В формочки (спец кулинарные круги или чашки небольшого диаметра)
выложить блинчики (по 2 блинчика на форму) как на фото, чтобы не было
между полосками просветов).
На дно выложить огурцы,
потом курицу,
лук,
грубы,
соус Тар-тар
и накрыть все краями блинчиков.
Перевернуть формочки на тарелку. Украсить по желанию, например остатком соуса и грибами)
|