6 яйц и 300 гр сахара взбиваем в густую пену.
Добавляем растопленный маргарин 200 гр.
Готовим 300 гр муки , 6 чайных ложки какао и 2 чайные ложки соды
Засыпаем к взбитым яйцам с сахаром и маргарином.
Получается вот такое тесто ,как густая сметана.
Выкладываем на лист половину теста.
Выпекаем до готовности ,примерно минут 15 -20. Протыкаем зубочисткой , если тесто не липнет , значит готово.
Таким образом у нас получается 2 коржа.
Пока коржи стынут готовим начинку. У меня была вот такая черешня в слабом сиропе.
Была с косточками ,пришлось их убирать у меня есть специальный прибор для вынимания косточек.
Плавим шоколад на водяной бане с 5 столовыми ложками молока.
500 гр сметаны ( у меня была 30%) смешиваем с 200 гр сахара. Мешаем до полного растворения сахара.
Складываем 2 коржа друг на друга и режем пополам.
Складываем стопкой и если есть лишнее отрезаем.
Каждый из 4-ех пластов пропитываем сиропом от ягод.
На первый слой выкладываем половину черешни. Я каждую делила пополам .
Второй пласт промазываем растопленным шоколадом.
Третий прослаиваем как первый.
Четвертый поливаем кремом.
Не забываем про бока ,тоже их обмажем.
Сверху посыпаем тертым шоколадом.
