Канапе сырное «Новогодние свечи».



Вам понадобится:

120 г сливочного сыра «Виола»
100 г творожного сыра с зеленью
10 грецких орехов
8 оливок
3 зеленых лука
2 зубчика чеснока
1 огурец
1 булка пшеничного хлеба
1 болгарский перец
10 ст.л. сметаны
2 кусочка желтого или красного перца (для оформления пламени свечи)

Способ приготовления:

Нарезать хлеб на ломтики, на оливковом масле или в тостере обжарить.
Вырезать при помощи формочек из мякоти хлеба фигурные кусочки.
Маленькими кубиками нарезать болгарский перец и огурец, мелко нарезать зеленый лук, перемешать все с творожным сыром.

7 орехов измельчить, перемешать с мелко порубленными оливками и сливочным сыром, подсолить, перемешать.
Смазывая каждый кусочек хлеба приготовленными начинками (начинки чередовать), складывать их друг на друга, формируя свечи.
Обмазать сметаной бока «свечей».
Обрезки хлеба, оставшиеся грецкие орехи и чеснок перемолоть в блендере, обсыпать полученной смесью бока свечей.

Оформить канапе сырное «Новогодние свечи» пламенем из желтого перца, сделать «потекший воск» из сметаны, полив ею свечи сверху, перед подачей на новогодний стол закуска охлаждается.



источник