Рецепт из категории просто, вкусно и быстро. Если, вы, не любите какой-то вид капусты, то,

замените на ту, которую любите. Пирог вкусен как в теплом, так и в холодном виде.

 

капуста свежая белокочанная- 200 гр.
цветная капуста- 200 гр.
брокколи- 200 гр.
сыр- 150 гр.
мука- 1 стакан
разрыхлитель- 2 чайные ложки без горки
яйца- 4 штуки
масло растительное- 1 столовая ложка
соль- щепотка
перец черный молотый
масло для смазывания формы

Приготовление:

Капусту белокочанную очень мелко нашинковать,

добавить щепотку соли и хорошо помять ее руками.

Брокколи и цветную капусту опустить в кипящую подсоленную воду и варить до полуготовности.

Откинуть на дуршлаг чтобы стекла вода. Смешать три вида капусты.

Взбить яйца, добавить соль, перец черный молотый и растительное масло.

Просеять муку и разрыхлитель.

Смешать муку и яичную массу.

Добавить натертый сыр, перемешать.

Соединить тесто и капустную начинку. Тщательно перемешать.

Жаропрочную форму смазать маслом. Выложить в нее тесто.

Форму с тестом накрыть фольгой. Поставить для запекания

в заранее разогретую духовку при 200*С на 30 минут.

Через полчаса снять с пирога фольгу и оставить в духовке еще на 10 минут.


http://www.kuh-nya.ru/baking/27-vip...cabbagepie.html